Zuppa del contadino
Oggi abbiamo preparato una zuppa con tutti prodotti provenienti dalla terra, ogni ingredienti è il risultato dell’intenso lavoro di piccoli grandi contadini. 👨🌾 Difficoltà: facile 🕰 Tempo di preparazione: 10 minuti 🕰 tempo di cottura: 30 minuti 👨🏻🍳 Abbiamo creato un mix di legumi unendo il farro perlato, l’orzo perlato, fagioli e piselli spellati, in […]
Zuppa di Farro
INGREDIENTI PER 4 PERSONE 200 grammi di farro spezzato Brodo veegtale circa 1 litro 50 grammi di salsa di pomodoro Sedano, carota e cipolla Olio EVO q.b. Sale e pee q.b Peperoncino (facoltativo) Tritare il sedano, carote e cipolle, mettere a rosolare in una casseruola con olio EVO, e il farro spezzato. Coprire con il […]
Zuppa di Lenticchie
INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 150 grammi di lenticchie 1lt d acqua Spicchio d’aglio in camicia Olio evo Sedano, carota e cipolla Mettere in una casseruola la lenticchia in acqua bollente, con uno spicchio di aglio, far bollire con abbondante acqua per circa 20 minuti. Tritare le verdure e far soffriggere con olio EVO, alla […]
