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L’olio è una cosa seria.
Per questo motivo ci siamo affidati all’azienda agricola “Tenuta le Casselle”. In questa piccola azienda, fra ottobre e novembre, avviene la raccolta delle olive effettuata rigorosamente a mano. Entro le 24 ore dalla raccolta le olive vengono portate nei vicini frantoi per l’estrazione a freddo.
Da qui nasce l’Olio Extra Vergine Di Oliva “Ducato”, un blend ricavato da piante di varietà di moraiolo, leccino e frantoio.
Un prodotto vellutato, dalle connotazioni erbacee e con un sentore di amaro e piccante persistenti e di media intensità.
Date queste sue caratteristiche è un olio molto versatile, adatto per tutte le pietanze.
Noi però siamo un più romantici perciò vi consigliamo di creare la mitica bruschetta: Pane caldo, aglio strusciato e olio “Ducato”. Attenzione però, può creare dipendenza!
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