Dal connubio fra la tenacia della carne di cinghiale e la dolcezza della carne di suino nasce questa prelibatezza per veri intenditori.
Varcata la soglia della cantina vengono lasciate nelle mani del Tempo che in circa 30 giorni le porterà al giusto grado di maturazione.
Le nostre salsicce dopo esser state insaccate in budello naturale vengono legate interamente a mano nel rispetto della tradizione norcina.
Il nostro consiglio è quello di gustare le salsicce di cinghiale intere o affettate con una fetta di pane “sciapo”.

Caratteristiche della Salsiccia al Cinghiale
Salsicce insaccate in budello naturale legate a mano, di forma ovale, circa 50 gr di peso l’una.
Le salsicce di cinghiale sono sottovuoto, il sottovuoto viene fatto per il trasporto, all’arrivo del prodotto vi consigliamo di togliere il prodotto dal sottovuoto, e di consumarlo non prima di 2-3 ore di riposo in frigo

ALLERGENI tracce di solfiti.